Как сохранить продукты к празднику

Совершая закупки для новогодних застолий, мы запасаемся впрок. А потом часть продуктов приходится выбрасывать (особенно фрукты и овощи). Но я знаю, как сохранить продукты к празднику, как свести потери к минимуму или вовсе их избежать.

что мы едим

  • Складывать продукты в отдельные емкости. Фрукты выделяют этилен, который способствует перезреванию плодов.
  • Даже слегка подпорченные плоды сразу отсортировывать — они являются рассадником патогенной микрофлоры.
  • В меру спелые плоды можно положить на нижнюю полку холодильника и только яблоки — на верхнюю (они выделяют больше всего этилена).
  • Недозрелые овощи и фрукты, а также бананы и цитрусовые лучше держать в комнатных условиях в бумажных пакетах.
  • Все плоды должны лежать свободно, чтобы между ними циркулировал воздух.
  • Не помешает каждый плод обернуть салфеткой или переложить их сухими посудными губками, которые будут впитывать излишки влаги.
  • Мыть овощи и фрукты, предназначенные для долгого хранения, нельзя.
  • Разрезанные плоды можно держать на средних полках в холодильнике, завернутыми в пищевую пленку, не более 2 суток.

А у вас есть личные секреты как сохранить продукты к празднику?

Магия успеха
Нам важно узнать ваше мнение по этой теме

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности