Жареная рыба

жареная рыба

Дорогие друзья! Мы продолжаем рассматривать рецепты китайской кухни. Давайте сегодня приготовим жареную рыбу в китайском варианте.

Продукты на 4 порции: 2 ст. ложки кукурузной муки (крахмала, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1 ст. ложка молотой морской соли, 800 г порезанного кубиками филе пикши или любой другой плотной белой рыбы, 3 ст. ложки арахисового масла, 3 см очищенного и мелко порезанного свежего имбирного корня, 3 тонко нарезанных перышка зеленого лука, 1 ст. ложка уксуса "чинь-кьянь" или красного винного уксуса, 3 ст. ложки рисового вина или сухого хереса, 3 ст. ложки темного соевого соуса, 1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки свежего апельсинового сока.

Приготовление: Смешиваем кукурузную муку, молотый имбирь и соль, добавляем по частям рыбу, чтобы она равномерно покрылась мукой. Нагреваем масло в сковороде. Кладем рыбу и жарим 4 минуты, время от времени осторожно переворачивая, пока рыба не подрумянится. Смешиваем остальные ингредиенты, наливаем их в сковороду, убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим в течение 4 минут.

Получается очень вкусная жареная рыба с оригинальным ароматом. Рекомендую!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..
  • Sergey

    Спасибо! По моему даже я с таким рецептом справлюсь, а рыбу жареную люблю. Удачи вашему сайту!

    Ответить
  • Светлана

    Очень хороший рецепт, я обязательно попробую!

    Ответить
  • Людмила

    Шикарный рецепт, и ,наверное, вкусно! Попробую приготовить и удивить своих близких!

    Ответить
  • Анастасия

    Интересное сочетание пряностей к рыбе

    Ответить
  • Алексей

    Те блюда китайской кухни, что мне доводилось пробовать, очень мне понравились. Пришла пора попробовать рыбу жареную в китайском варианте. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Интересно было узнать чем же отличается жареная рыба в китайском варианте от нашего, обычного. Всего лишь специями.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: