Салат из говядины с овощами и рисом

салат из говядины с овощами и рисом

Хочу познакомить вас, дорогие читатели, с еще одним рецептом китайской кухни - салатом из говяжьей вырезки с овощами и рисом. Если вы хотите удивить своих домашних или гостей, попробуйте приготовить такой салат.

Продукты на 4 порции: 300 г говяжьей вырезки, 4 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки растительного масла, 50 г соевого соуса, 1 ст. ложка семян кунжута, 200 г риса, 200 г капусты, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 1 стручок красного сладкого перца, 150 г соевых ростков, 1 зубчик чеснока, кайенский перец, имбирь по вкусу, 1 ч. ложка меда.

Приготовление:  Мясо моем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками шириной 1,5 см. Из смеси лимонного сока, толченого чеснока, соевого соуса и кайенского перца готовим маринад. Говядину маринуем в нем в течение 1 часа.

Овощи чистим, промываем, нарезаем тонкой соломкой. Кунжут обжариваем на раскаленной сухой сковороде, после чего остужаем. Рис отвариваем. Мясо извлекаем из маринада и обжариваем в 2 ст. ложках хорошо прокаленного растительного масла.

На сковороде нагреваем 2 столовые ложки растительного масла, добавляем в него мед и в течение 5 минут тушим в этой смеси капусту. Затем добавляем сладкий перец, соевые ростки, мясо и рис. Тушим до готовности, приправив имбирем, кайенским перцем по вкусу.

Салат из говядины с овощами и рисом подаем на стол прямо в сковороде, посыпав обжаренным кунжутом.

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Иван Бабаш

    Полезные и вкусные рецепты всегда нужны, особенно из китайской кухни. Надо найти время для его осуществления теперь ;)
    Кстати у меня на блоге мини-конкурс, буду рад видеть вас в участниках.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: