Как хранить белки яиц

Иногда я готовлю выпечку, для которой требуются только желтки яиц, причем в большом количестве. Белки остаются, выбрасывать их жалко, но оставлять надолго в холодильнике нельзя, так как они засыхают. Я придумала интересный способ как хранить белки яиц. Теперь они не портятся и, как только понадобятся, всегда есть под рукой.

хранение белков

В морозильной камере у меня есть несколько ячеек для льда. В них я заливаю белки и кладу ячейки в морозильник. Когда белки заморозятся, перекладываю эти кубики в пакет, чтобы не занимали много места. И, например, чтобы утром приготовить яичницу, с вечера перекладываю замороженные кубики в холодильник. За ночь они оттаивают. К каждой порции яичницы я добавляю 1-2 кубика белка. Так они все идут в дело.


1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Александр

    Впервые слышу, что белки можно замораживать.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы подтверждаете, что ознакомились с Политикой конфиденциальности